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Recette de ma bûche de noël

Salut les sans prises de têtes,
Ici l’ambiance de Noël est déjà au beau fixe, qui dit Noël dit pâtisserie, dessert et surtout bûche de noël. Du coup je voulais partagé avec vous la recette de ma bûche de noël.

Bûche aux chocolats:

Ingrédients:
* 1 verre à café et demi de sucre
* 4 œufs
* 15 verre à café de farine
* 1 et demi plaque de chocolat pâtissier
* 1 et demi c à café de levure chimique

Recette:

> mélanger 1 verre de sucre avec 1 œuf entier et 2 jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogènes
> y ajouté 1 c à café de levure chimique plus 1/2 verre de farine et mélanger
>dans un recipient, monter les œufs blancs en neige puis versez dans la pâte et mélanger
> mettre le tout dans une plaques rectangulaire beurré dans un four préchauffé à 200 degré pendant 10 min.

<faire fondre le chocolat à feux doux aux bain Marie et ajoute 2 c à sucre de crème fraîche

> retirer le plat du four et démoulé sur un torchon préalablement soupoudré de sucre.
Étendre sur toute la surface de la pâte une couche de chocolats fondu puis rouler la pâte grâce au torchon et laisser refroidir 1/2 heures.

> dresser la bûche sur un plat, napper avec le reste de chocolat fondu et décorer à votre guise. (Avec des fruits ou de la pâte d’amande décorée, des sucreries… )

J’espère avoir été le plus clair possible.

 

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